Xúc xích khô được gọi là Saucisson trong tiếng Pháp rất được yêu thích bởi người Pháp, những người tiêu thụ 110 nghìn tấn sản phẩm thịt lợn thơm ngon này mỗi năm. Nó là một viên ngọc ẩm thực rất mộc mạc của Pháp được sản xuất theo phương thức truyền thống từ thịt chất lượng cao.
Image